Abs hadnle 6 stykki hnífar

Chef's Knife er hægt að nota til að gera það að verkum að mincing, sneiða og saxa grænmeti, sneiða kjöt og blanda stórum skurðum.

Brauðhnífur Notað til að skera brauð og eru einn af mörgum eldhúshnífum sem kokkar notar. Serrated blað af brauðhnífum geta skorið mjúkt brauð án þess að mylja það.

Santoku hníf:Breitt blað þess býður einnig upp á handhæga leið til að ausa mat af skurðarborðinu og í skál eða pönnu. Röð af grunnum dimmum á hlið blaðsins. Þessar lægðir draga úr núningi og hjálpa til við að koma í veg fyrir að matur festist við blaðið.

Gagnsemi hnífvar upphaflega fastur blaðhnífur með skurðarbrún sem hentaði fyrir almenna vinnu eins og að klippa felur og strengju, skafa felur, slátraði dýr, hreinsa fisk og önnur verkefni.

Paring hnífer lítill allir - tilgangshníf með venjulegum brún sem er tilvalin til að flögnun (eða „paring“) ávexti og grænmeti, og annað lítið eða flókið verk (eins og de - að blása í rækju, fjarlægja fræin úr jalapeño, „þinna“ eða skurða smá garn). Önnur leið til að afhýða grænmeti og ávexti er að nota skrælir.