8 tommu fölsuð gljáandi nautakngi

Falsað með 440a stáli flutt inn frá Japan.

Þetta efni sem oft er notað í hnífum japönsks kokks getur lengt líf hnífsins. Svo lengi sem hnífnum er haldið reglulega er hægt að viðhalda skerpunni í langan tíma. Eftir að blaðið er meðhöndlað er hitastigið, er hægt að ná besta hörku og brún varðveislu og skerpan er mjög bætt. Fyrir flókin verkefni sýnir þessi kokkhnífur sveigjanleika sínum umfram hefðbundna eldhúsnotkun. En vinsamlegast ekki skera frosinn mat með valdi, þar sem það mun skemma blaðið.

Öfgafullt skurður

Eftir að blaðið er meðhöndlað er hægt að ná besta hörku og brún varðveislu og skerpa er mjög bætt.

67 - lag Damaskus hníf með 0,98% kolefni og 18% króminnihaldi, blý hörku við 58 klst. Hver japanskur kokkhnífur er handsmíðaður af reyndum járnsmiðjum með úrvals Damaskus stáli til að tryggja meiri skerpu, meiri slitþol, endingu og hörku.

Fagleg hönnun

Flat hníf yfirborðsins getur skorið innihaldsefnin í fallega hluta og blaðlínan er mjög slétt, sem getur auðveldlega skorið innihaldsefnin án þess að eyðileggja uppbyggingu innihaldsefnanna. Viðeigandi lengd hentar flestum og getur í raun framkvæmt skurðaraðgerðir.

Vinnuvistfræðilegt Pakkawood handfang

Smíðað úr Pakkawood með fínum fáguðum sem finnst verulegt í hendi. Handfangið virkar sem óaðfinnanlegt mótum milli handfangsins og hnífsblaðsins styrkir ekki aðeins hnífinn heldur veitir einnig slétt umskipti frá blaðinu yfir í handfangið. Eignaronic hönnun veitir þægilegt grip fyrir þreytu - ókeypis notkun. Notkun þriggja hnoðanna getur komið í veg fyrir að viðinn falli auðveldlega af og gert hnífinn stöðugri.